Darujte k Vánocům zážitek!

Restaurace ZA OPONOU - Darujte k Vánocům zážitek!

Restaurace ZA OPONOU
Pondělí 8.1.2018
od 18:00 do 22:00
Restaurace ZA OPONOU
Czech RepublicPlzenPalackého náměstí 30301 00
Zobraz na mapě
5 účastníků
Vážení přátelé a milovníci dobrého jídla,
dovolte, abychom Vás pozvali na zajímavý gastronomický večer u nás v restauraci.
Můžete přijít sami nebo s přáteli, ale poukaz na menu můžete použít třeba jako vánoční dárek.

Speciální degustační menu o šesti chodech (+ aperitiv) pro Vás připraví Václav Opl, šéfkuchař Restaurace ZA OPONOU a celý tým naší kuchyně.

aperitiv
Prosecco Mionetto Valdobbiadene D.O.C.G., Veneto, extra dry

studený předkrm
ravioly z červené řepy
s křenovou pěnou a malinovým vzduchem

teplý předkrm
zapečení šneci, máslo, česnek, opečený toast

Zobrazit více

polévka
liškový krém s bylinkovým olejem, našlehaná mléčná pěna

první chod
kuřecí porchetta, batátové pyré,
marinovaný fenykl v pomerančové šťávě,
kroketa z kuřecích křidýlek, omáčka demi-glace

druhý chod
jelení hřbet připravený metodou sous-vide,
gratinované brambory s restovanou šalotkou

desert
pošírovaná hruška tří barev s vanilkovým Sabayone

Cena degustačního menu je 790 Kč / os.

Menu je možné objednat a zaplatit buď přímo v restauraci nebo nám jednoduše napište a domluvíme se.

Těšíme se na setkání!

Hynek Macák, Restaurace ZA OPONOU
Pop Title
Pop TextPop Button1Pop Button2

Ukaž trochu lásky.

A dej nám like!

Děkujeme.

Jedním palcem nahoru velice pomůžete.

Děkujeme.